Fotógrafo gastronómico en Málaga

La cocina de Málaga tiene un público doble, y las fotos tienen que servir a los dos. El malagueño sabe cómo tiene que ser un plato de pescaíto frito o un espeto de sardinas y nota si algo falla; el visitante, una parte grande de los comensales de la ciudad casi todo el año, elige muchas veces restaurante desde el móvil en la calle, antes de poder leer la carta. Así que las fotos hacen un trabajo que no hace una descripción: enseñan el plato tal como llega, con la luz del propio local, recortado para la web, para una app de reparto y para una pizarra. Málaga añade sus propias condiciones técnicas. Las terrazas son luminosas y duras a mediodía, los chiringuitos cocinan sobre brasas en barcas en la arena y los bares del centro son estrechos y oscuros. Cada uno pide un plan distinto.

Cuándo reservar en Málaga

La sesión se hace antes del servicio, así que la hora la marca el restaurante. Si dan comidas, por la mañana; si solo abren por la noche, por la tarde, que en verano trae sol fuerte en las terrazas a poniente. Las fotos del mercado tienen que ser por la mañana, porque Atarazanas cierra por la tarde y los domingos. En cuanto al calendario, las fotos nuevas rinden más antes de la temporada: una carta fotografiada en marzo o abril está en línea para Semana Santa y el verano, cuando llegan más visitantes. Evitad la semana de la Feria de agosto para cualquier local del centro, con los restaurantes llenos y nadie con tiempo para una sesión.